Menü:
Sauerteigbrot & Kleinigkeiten
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Spargel, Bärlauch, Haselnuss
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Kraut, Kartoffel, Bier
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Gelbschwanzmakrele, Blumenkohl, Ei
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Forelle, Kohlrabi, Gurke
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Schwein, grüner Spargel, Senf
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Sauerrahm, Rhabarber, Schokolade
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Süßigkeiten
Vegetarische Alternativen: Blumenkohl & Trüffel statt Makrele, Lauch statt Forelle, Pilz statt Schwein
6 Gang Menü mit Makrele 135
5 Gang Menü ohne Makrele 110
6 passende Weine 55
5 passende Weine 45