Menü
Sauerteigbrot, Salzbutter & Kleinigkeiten
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Lauch, Rhabarber, Ricotta, Aal
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Gnocchi, Feldsalat, Bergamotte
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Heilbutt, Kohlrabi, Gurke
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Schwein, Apfel, Petersilienwurzel
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Sanddorn, Schokolade, Sellerie, Olivenöl
€110
5 Gänge komplett
€110
€85
4 Gänge ohne Heilbutt
€85
Vegetarische Alternativen:
Geräucherte Steckrübe statt Aal - Gegrillter Kohlrabi statt Heilbutt - Austernpilz statt Schwein
Bubbles
Riesling Sekt Brut 2021
Andres & Mugler, Pfalz, D
Eisenkraut & Quitte, alkoholfrei
Von Wiesen, Hessische Bergstraße, D
Cuvée perpétuelle, Premier Cru
Bonnet-Ponson, Champagne, F
Bruno 2022
Nittnaus, Burgenland, AT
Weißwein
Riesling "vom roten Schiefer" 2022
Clemens Busch, Mosel, D
Chardonnay 2022
Judith Beck, Burgenland, AT
Silvaner Trias 2022
Konni & Evi, Saale-Unstrut, D
Drum Bun 2022
Edgar Brutler, Transsilvanien, R
Chardonnay Holzfass 2021
Knewitz, Rheinhessen, D
Barnert & Drewitz, Hessische Bergstr, D
Grauburgunder 2022
Alte Reben „Terrassen“
Barnert & Drewitz, Hessische Bergstr, D
Christopher Full, Rheinhessen, D
Riesling 2021
“Zellerweg Am Schwarzen Herrgott“
Christopher Full, Rheinhessen, D
Fontanasanta Manzoni Bianco 2022
Elisabetta Foradori, Trentino, I
Rosé
Rosé Spätburgunder »sexy mf« 2022
Katharina Wechsler, Rheinhessen D
Frauenpower Rosé 2022
Marto Wines, Rheinhessen D
Rotwein
Spätburgunder Gutswein 2021
Rings, Pfalz, D
Brouilly 2020
Bret Brothers, Beaujolais, F